Prirodni recepti za zdravlje i lepotu

[irnik]

Ljekovi protiv napetosti, nervoze, nadutosti ili PMS-a nalaze se u vašem frižideru.
Na promjene raspoloženja utiče pad nivoa šecera u krvi, što možete spreciti grickanjem dijetnih keksa ili integralnog hljeba. Istraživanja pokazuju da hrana bogata vlaknima i skrobom, a siromašna šecerom, pomaže pri uklanjanju PMS-a. Banane su takode korisne jer sadrže magnezijum, mineral koji regulise nivo serotonina, hemikalije dobrog raspoloženja. Magnezijuma takode ima u crvenom mesu i zelenom lisnatom povrću. Osjećaja nadutosti možete se riješiti uzimanjem pivskog kvasca. Pivski kvasac bogat je vitaminom B6 koji smanjuje zadržavanje tecnosti koje je glavni krivac za osjećaj nadutosti. Dobri su izvori tog vitamina riba, jaja i brazilski orašcici.

[swba]

Doručak - snaga za cijeli dan

Loša navika preskakanja doručka spriječava vas u vašoj dobroj namjeri da smršate ili zdravo jedete.
Kada preskačete obroke, možda to činite namjerno kako biste uštedjeli nekoliko kalorija, ili nenamjerno ako ste u žurbi. Ovako ili onako, osvetiće vam se. Na kraju ste toliko gladni da u sebe bez diskriminacije utrpate bilo šta i u većim količinama nego što vam je potrebno jer jednostavno izgubite osjećaj sitosti.
Isto vrijedi i za predug razmak između obroka pa zato većina stručnjaka savjetuje da dnevnu količinu hrane rasporedite na pet do šest malih obroka umjesto na tri velika. Tako ćete izbjeći situaciju da pretjerano ogladnite a i vaš će metabolizam bolje raditi pa će i nivo fizičke energije biti stabilan. I tijelu je lakše da probavlja i potroši manje količine kalorija raspoređenih tokom cijelog dana, nego više kalorija iz samo jednog velikog obroka.
Najgora stvar koju možete učiniti je preskakanje doručka jer time usporavate tempo sagorijevanja kalorija tokom dana. Metabolizam se usporava tokom noći. Ako ste jedna od osoba koje jednostavno ujutro ne mogu otvoriti usta, prisilite se ipak da pojedete bar nešto lagano.

Jedite svježe voće i povrće, jedite više ribe, a manje mesa, smanjite unos masnoća iz mesa i mliječnih prerađevina, klonite se slatkog, nemojte presoliti hranu, smanjite unos kalorija i jedite onoliko koliko svojom aktivnošću možete potrošiti, pijte više čaja, a manje alkoholnih pića, jedite bijeli, unosite u sebe minerale, uzimajte dodatne količine vitamina E i C.

Namirnice koje većina nas uglavnom ima u kući čine nam veliko dobro za naše zdravlje. Mogu biti dobra preventiva protiv bolesti zbog vrijednosti koje sadrže, a ne iziskuju velike troškove. Pročitajte i primjenite, rezultati neće izostati.
I na kraju savjet: Budite u svemu umjereni!

[swba]

...med, jogurt, jaja

*Integralni hljeb čisti iznutra
· Sadrži vitamine, minerale i vlakna, te ugljikohidrate i malu količinu bjelančevina. To je jedna od najkompletnijih namirnica, bogata vitaminima grupe B.
· Kako vam koristi: Osim što je hranjiv, daje vam vlakna ključna za rad crijeva, a i za mršavljenje jer potiču osjećaj sitosti.
· Da biste izvukli najveću korist: Kriška integralnog kruha uz svaki od tri glavna obroka idealna je količina da se iskoriste njegove hranjive tvari.

*Med za bolju probavu
· Od davnina su poznata ljekovita svojstva meda. Sadrži šećere, vitamine, enzime, fermente, organske kiseline, minerale i oligoelemente.
· Kako vam koristi: Jača imunitet, ublažava fizički i intelektualni umor, sprječava gripu, prehladu i alergije te djeluje diuretski. Ipak, najveću djelotvornost pokazuje u probavi: njegovo antibiotsko djelovanje uništava štetne bakterije u želucu i crijevima.
· Da biste izvukli najveću korist: Poželjno je konzumirati što manje prerađen med. Preporučuje se da ga koristite za zaslađivanje umjesto šećera kad god je to moguće, ali u umjerenoj količini zbog njegove visoke kalorijske vrijednosti.

· Jogurt prijatelj crijevne flore
Jesti jogurt najzdraviji je način da se okoristimo mlijekom. Bakterije iz jogurta uravnotežuju crijevnu floru, probavni sistem bolje asimilira njegovu mliječnu kiselinu nego laktozu u mlijeku. Jogurt sadrži i folnu kiselinu.
· Kako vam koristi: Reguliše rad crijeva, sprječava proljev i zatvor, osigurava tijelu kalcijum, stimuliše probavu, sprječava kandidijazu i rak debelog crijeva. Nakon liječenja antibiotikom obnavlja crijevnu floru.
· Da biste izvukli najveću korist: Jedan ili dva jogurta dnevno imaju preventivni učinak.

Jaja kvalitetne bjelančevine
· U sklopu prehrane s mnogo povrća a malo crvenog mesa, neobranog mlijeka i industrijskih prerađevina, jaja u umjerenoj količini donose samo prednosti.
· Kako vam koriste: Žumanjace sadrži lecitin dobar za zdravlje, a bjelanjce je gotovo čisti albumin, jedna od najboljih bjelančevina. Sadrži savršeno uravnotežene osnovne masne kiseline te minerale i vitamine, posebno vitamin B 12 izuzetno važan za nervni sistem.
· Da biste izvukli najveću korist: Tri jaja sedmično u skladu su s prehranom zdravom za srce i krvne sudove, ako ne pretjerujete s drugim zasićenim mastima.

[swba]

...luk, cikla, mrkva

*Bijeli luk - prirodni antibiotik
Hiljadama godina poznat kao ljekovita biljka širokog spektra, poboljšava cirkulaciju i probavu, djeluje kao antibiotik i štiti od raka.
-Širi krvne sudove:
Bijeli luk je jedno od najboljih sredstava u prevenciji i sanaciji začepljenja krvnih sudova. Normalizuje ubrzan rad srca, poboljšava rad srčanih krvnih sudova i opskrbljuje srčani mišić krvlju, što dovodi do poboljšanja srčane funkcije i smanjenja sklonosti trombozi.
· Snižava nivo štetnog holesterola (LDL) u krvi, istovremenu povećavajući koncentraciju dobrog (HDL) i snižavajući krvni pritsak.
Kako vazodilatatorni učinak bijelog luka najviše dolazi do izražaja na perifernim krvnim žilama, odnosno suženim krvnim žilama glave, oka i nogu, koristan je pri liječenju nekih glavobolja. Pomaže i ljudima koji pate od nadutosti i imaju probavne smetnje te probleme s pročišćavanjem začepljenih krvnih žila u stomaku.
· Može biti koristan i u liječenju nekih drugih želučanih tegoba, npr. proljeva ili crijevnog katara.
-Antibiotsko djelovanje:
· Bijeli luk pospješuje epitelizaciju i zarastanje rana.
· Pomaže i kod raznih plućnih oboljenja, a njegov antibiotski učinak se, npr., manifestuje kod osoba koje boluju od gripe ili bronhitisa.
· Danas je poznato da bijeli luk djeluje i antimikrobno, uništavajući neke bakterije.
· Ne treba zaboraviti ni njegov antiparazitski učinak, kao ni to da je učinkovit protiv herpes virusa i gljivica.
· U narodu se koristi za izbacivanje malih dječjih glista.
-Protiv raka:
Najnovija istraživanja bez dvojbe ukazuju da bijeli luk ima i antikancerogena svojstva, a ulja iz bijelog i crnog luka pokazala su se učinkovitima protiv raka kože. Osim toga, redovno uzimanje bijelog luka smanjuje rizik od pojave raka debelog crijeva.

*Crveni luk saveznik cirkulacije
· Bogat vitaminom C, mineralima (kalcijum, magnezijum...), betakarotenom i flavonoidima.
· Kako vam koristi: Snižava holesterol i sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, sprječava visok krvni pritisak i kardiovaskularne tegobe, pomaže protiv disajnih infekcija i štiti od raka.
· Da biste izvukli najveću korist: Jedite ga neobrađenog i svježe narezanog.

*Cikla za dobru krv
Bogata vitaminima i mineralima cikla je ljekovito povrće koje učvršćuje krvne sudove, reguliše krvni pritisak i smanjuje holesterol, potiče razmjenu tvari, funkciju jetre.
-Vitamini i minerali:
Od vitamina najviše ima C, zatim karotena, vitamina B1 i B2 i PP. U cikli nalazimo gotovo sve mineralne sastojke: kalijum, natrijum, fosfor, kalcijum, magnezijum, željezo, fluor, sumpor, jod, brom, litij, rubidij, celzij i stroncij. Sadrži i stanovitu količinu kobalta, koji učestvuje u stvaranju vitamina B12, što je važno za vegetarijance koji ne jedu namirnice životinjskog porijekla, pa ni mlijeko, sir i jaja, a kojeg u povrću uglavnom nema.
-Vlakna za probavu:
Bogata je celulozom i pektinom i povoljno djeluje na rad crijeva. Količina tih dragocjenih vlakana prisutna u jednoj glavici cikle srednje veličine (20 dag) pokriva čak petinu dnevnih potreba organizma, koja iznosi oko 30 grama.
-Željezo za krv:
Iako nije jako bogata željezom, cikla se često preporučuje osobama koje pate od anemije. Naime, antocijan, supstanca koja joj daje crvenu boju, štiti crvene krvne stanice i povećava elastičnost krvnih sudova. To indirektno utiče na rad srca, koje bolje pumpa krv.
Osim toga, bogata je adeninom, koji pomaže u održavanju visokog nivoa bijelih krvnih stanica.

*Mrkva izvor antioksidanata
· To je povrće s najviše betakarotena, snažnog antioksidanta koji pomaže protiv starenja. Takođe sadrži vitamine C i E.
· Kako vam koristi: Antioksidanti sprječavaju nastanak raka, senilnu demenciju i starenje kože i kose, štite sluznice i oči, pomažu pri smanjenju holesterola u krvi i opasnosti od kardiovaskularnih bolesti.
· Da biste izvukli najveću korist: Birajte tamnije mrkve koje sadrže više betakarotena i jedite ih sirove.

*Špinat protiv raka i još mnogo više
Može se pohvaliti visokom koncentracijom antioksidanta koji sprječavaju propadanje ćelija te hlorofil koji ´koči´ razvoj raka.
· Kako vam koristi: Sprječava tumore i degenerativne bolesti poput Alzheimerove. Pomaže pri mršavljenju i u sprječavanju malformacija fetusa.
· Da biste izvukli najveću korist: Najbolje je pripremati ga na pari i odmah pojesti.

[swba]

...jabuke, grožđe, orasi

*Jabuke pomažu pri mršavljenju
U prosjeku, voda čini 82 posto težine ploda, ugljikohidrata ima oko 12 posto, masti i bjelančevina veoma malo, a celuloza se nalazi u plodu u količini od oko jedan posto.
· Osim ovih osnovnih, jabuka sadrži i niz drugih elemenata koji su važni za ljudski organizam: znatne količine mineralnih tvari, poput kalija, fosfora, kalcija, sumpora, magnezija, zatim željeza, mangana i drugih. Plod sadrži i karotin, vitamine E i C, vitamine iz skupine B, pektine, tanin, enzime i druge tvari.
Nakon što ustanete: popijte 2 kašike jabukovog sirćeta razvodnjenog u čaši vode koji potiče razgradnju masnoća

*Grožđe - čisti organizam
· Sadrži šećere, vitamine, minerale i vlakna te sastojke koji štite stanice i tkiva: flavonoide (resveratrol) i antioksidante.
· Kako vam koristi: U prvom redu zbog pročišćavajućeg djelovanja. Ublažava zatvor, djeluje diuretski, uravnotežuje crijevnu floru, ublažava kiselost i uklanja toksine, dok neki drugi sastojci grožđa štite od degenerativnih bolesti i raka.
· Da biste izvukli najveću korist: Birajte svježe i zrelo grožđe, po mogućnosti iz ekološkog uzgoja.

*Orasi za bolje pamćenje
Smanjuju holesterol u krvi i rizik obolijevanja od srčanih bolesti te potiču intelektualnu sposobnost i pamćenje zahvaljujući omega-3 masnim kiselinama i B vitaminima.
· Kako vam koriste: U situacijama povećane fizičke i mentalne aktivnosti. Poboljšavaju pamćenje u razdobljima intenzivne intelektualne aktivnosti, te ga čuvaju u zrelim godinama.
· Da biste izvukli najveću korist: Preporučuje se pojesti najmanje 5 oraha sedmično, ne više, jer su jako kalorični.

svi textovi preuzeti sa cafe.prijedor.com

[irnik]

Soja, krompir, paradajz - saveznici zdravlja

10 namirnica protiv raka

Istraživanja koja su sprovedena u svetu dokazuju da navike u ishrani mogu da budu bitne pre svega kao preventiva različitim degenerativnim oboljenjima i raku.

Naučnici su nakon detaljnih istraživanja izdvojili deset namirnica za koje tvrde, da su savršeni čuvari vašeg zdravlja.

Pre nego što pogledate od čega vas tačno koja namirnica štiti bilo bi dobro da pročitete savete koji će vam pomoći da iz svake ove namirnice izvučete što više dobrobiti.

Soja
Soja je veoma zdrava, ali se teško vari ako je ne pripremite pravilno. Zrna soje potopite u vodu, tu vodu bacite a soju skuvate u čistoj neposoljenoj vodi. Prilikom kuvanja može da se doda malo sode-bikarbone, a so tek pred kraj kuvanja.

Zeleni čaj
Svakog dana treba da popijete tri šoljice zelenog čaja. Pod šoljicom čaja podrazumeva se čajna kašičica zelenog čaja (oko 5 grama) i 250 ml vruće vode. Sve to držite poklopljeno tri minuta i čaj je gotov.

Integralne žitarice
Ukoliko ste anemični smanjite unos integralnih žitarica jer one sadrže filtrate koji otežavaju apsorpciju gvožđa.

Spanać Da bi se poboljšala apsorpcija gvožđa, zeleno lisnato povrće treba samo kratko da prokuvate na pari i da ga začinite s malo limunovog soka. Vitamin C iz limuna dobrineće da iz spanaća izvučete maksimum gvožđa koje je potrebno vašem organizmu.

Pasulj
Jesen je vreme pasulja jer je ovo povrće sada najsvežije, a tada se i lakše vari. Dok kuvate stari pasulj, dodajte malo sode bikarbone da biste ga kasnije lakše varili.

Crno grožđe
Najbolje je da se jede ujutru, na prazan stomak. Ako imate problem sa dijabetesom, grožđe treba da jedete umereno.

Paradajz
Da biste iz paradajza izvukli najviše hranljivih sastojaka treba da ih iseckate i poprskate maslinovim uljem.

Borovnice
Pazite, ako imate probleme sa varenjem i zatvorom ne preterujte sa ovim voćem.

Krompir
Ako jedete kuvan a ne prženi krompir za vas nema upozorenja jer ga jedete u najboljem mogućem obliku. Međutim ukoliko ga pržite i pečete, krompir upija višak masnoća, a vi tako povećavate rizik od oboljenja krvnih sudova.

Brokoli
Ovo povrće je izuzetno bogato vitaminima A,C i K, ali imajte na umu, što ga duže kuvate uništavate vitamine i pojačavate, već ionako snažan miris brokolija.

Od čega vas štite

SOJA: Trenutno se vodi rasprava o antikancerogenim svojstvima soje, ali neka istraživanja pokazuju da proizvodi od soje, recimo tofu ili mleko od soje, štite od izvesnih oblika raka, pre svega raka dojke.

ZELENI ČAJ: Sadrži veliku kolčinu antioksidanasa snažnog dejstva. Ukoliko se redovno pije, smanjuje rizik od raka želuca, bešike, pankreasa i debelog creva.

INTEGRALNE ŽITARICE: Integralni pirinač, crni hleb, ovsene i ječmene pahuljice sadrže biljna vlakna, vitamine i minerale i takozvane fitosupstance, koje pomažu organizmu u borbi protiv raka.

SPANAĆ: Povrće zelenih listova bogato je biljnim vlaknima, karotenoidima i folatima. Američki naučnici su otkrili da žene koje jedu mnogo ovakvog povrća za 50 odsto smanjuju rizik od raka jajnika.

PASULJ: Kao bogati izvori biljnih vlakana, pasulj, grašak i sočivo sadrže saponine koji usporavaju rast ćelija raka i fitičnu kiselinu koja ne dozvoljava rast tumora.

CRNO GROŽĐE: Sadrži veliku količinu rezveratrola koji onemogućava ćelijama raka da prave štetu u tkivima. On, takođe, usporava razmnožavanje kanceroznih ćelija.

PARADAJZ: Odličan je izvor likopena, koji onemogućava nastanak raka prostate. Dokazano je da muškarci koji jedu mnogo paradajza za trećinu smanjuju šanse da obole od te vrste karcinoma.

BOROVNICE: Pune su vitamina C, vlakana i fitosupstanci. Jagode i maline sadrže elagičnu kiselinu, koja igra ulogu snažnog antioksidansa.

SLADAK KROMPIR: Po izgledu je sličan običnom krompiru samo što ima mnogo veće plodove (neki dostižu i do 1,5 kg). Sadrži veliliku količinu vitamina A i sprečava nastanak vrsta tumora.

BROKOLI: Slično kupusu, kelju i prokelju, sadrži biljna vlakna i vitamin C. Studije pokazuju da smanjuje rizik od raka pluća, želuca i creva. (Blic)

[irnik]

Hrana protiv prehlade

Pravilnom ishranom možete da se riješite brojnih zdravstvenih tegoba. Namirnice mogu da se koriste i u ljekovite svrhe. Za razliku od lijekova, one brže prodiru u organizam jer ih on ne doživljava kao „neprijatelje“. Otkrivamo vam osnovna pravila ove metode liječenja.


Dajte prednost sezonskim namirnicama. Neka vaš izbor bude sezonsko voće i povrće, koje ne sadrži konzervanse i druge štetne aditive. Zimi bi trebalo da jedete kuvana jela, naravno, uz salatu. Konzumiranje toplih jela čini imuni sistem jačim i spremnim da odmah reaguje na viruse i bakterije. Životinjske masnoće (meso, jaja, sirevi) dozvoljene su u ograničenim količinama. Za naš odbrambeni mehanizam važan je i holesterol. Odličan izbor je hladno cijeđeno maslinovo ulje, koje sadrži snažan antioksidans E vitamin. Dobrodošao je i maslac, bogat kalcijumom i vitaminom D.


NAPICI KOJI LIJEČE
Čaj s limunom i bijeli luk
Odlično je antivirusno sredstvo protiv prehlade i gripa. Dobro operite jedan neprskani limun i stavite ga u uzak lončić. Pritisnite ga kako ne bi plutao na površini vode. U to dodajte opran i neoljušten režanj bijelog luka, pa pokrijte vodom. Kuvajte sedam minuta, zatim izvadite limun i luk, a vodu u kojoj su se kuvali pijte svakih osam sati.

Piće s „koka-kolom“
Idealno je za snižavanje temperature. Dovoljno je pola čaše „koka-kole“ jer ona sadrži alkaloide, materije koje svojim djelovanjem ublažavaju bolove i smiruju upalu.

Kuvano vino
U slučaju prehlade praćene visokom temperaturom, skuvajte čašu crvenog vina s limunovom korom, dva oraščića, pola centimetra štapića cimeta i kašičicom šećera od trske. Čim provri, zapalite vino kako biste uklonili alkohol.

Čaj od suvih smokava
Kašljete? Suve smokve bogate su gvožđem, kalijumom, kalcijumom, fosforom i antibiotskom brašnastom materijom koja nastaje tokom procesa sušenja, a oslobađa se za vrijeme kuvanja smokve. Pet smokava kuvajte četiri minuta u litru vode, zatim u malim gutljajima pijuckajte pripremljeni sirup jer on smiruje napade kašlja.


NE ZABORAVITE ZAČINE
Pirinač
Šafran je začin vrlo bogat karotenoidima (prisutni su i u šargarepi i narandžama), koji ne dozvoljavaju slobodnim radikalima da štete koži, pa na taj način pomažu odbrambenom mehanizmu. Kuvajte 5 dag pirinča u vreloj, slanoj vodi. Ocijedite, začinite maslacem i parmezanom (jača odbrambeni mehanizam jer sadrži masnoće i minerale, poput kalcijuma, natrijuma, fosfora, magnezijuma i cinka), pa dodajte šoljicu pavlake u kojoj ste rastopili pola paketića šafrana u prahu.

Pileća supa
Zaista ima antibakterijsko i antivirusno dejstvo, ali samo ako je pripremite na sledeći način. Kuvajte četvrt pileta s glavicom luka (sadrži alilpropil), jednom šargarepom, celerom i jednim oraščićem (bogat eugenolom, snažnim antioksidansom). Kad je supa gotova, dodajte testjeninu. Na kraju dodajte kašičicu crvenog vina, ljutu papriku i kašičicu parmezana.

Odresci u sosu od paradajza s origanom
Dovoljno je da sosu od paradajza dodate origano pa da dobijete višestruko zdravo jelo. Sadrži mesne proteine, ali i paradajz i origano, koji pospešuju rad jetre i sistem za varenje. Peršun, bogat gvožđem i C vitaminom, dodajte tek na kraju kuvanja da ne biste uništili njegova hranljiva svojstva.

(Blic)

[psssst]

Dobri sagorevaci masti - taman za posle praznika

Poznata muka: višak masti u organizmu. Bilo da su u vidu omraženih masnih naslaga na bokovima, zadnjici, stomaku ili na drugim mestima, bilo da se talože po krvnim sudovima i povecavaju rizik od infarkta. Jasno je: viška masnoca treba se otarasiti - a evo i neke hrane koja vam može pomoci u tome i saveta kako da je upotrebite.

Cvekla: pospešuje rad metabolizma i protok žuci, a to je veoma važno za sagorevanje masti. Gvožde i folna kiselina, koji se nalaze u cvekli, snižavaju nivo masti u krvi, tako da se ne taloži na krvnim sudovima. Nije loša ideja da sok od cvekle pomešate sa sokom od pomorandže - vitamin C pospešuje dejstvo gvožda.

Surutka: u njoj je jako veliki sadržaj vode, a sadržaj kalorija i masti je vrlo mali. Pored vode, surutka sadrži veliku kolicinu kalijuma, kalcijuma, belancevina i vitamina B2, a sve to pospešuje razgradnju masti, a uz to jaca i imunološki sistem. Surutku možete naci u svim bolje snabdevenim prodavnicama zdrave hrane, a može se naci i surutka u prahu, koja se pomeša sa vodom.

Celer: usled visokog sadržaja etericnih (veoma zdravih!) ulja, celer ima veoma specifican, veoma jak ukus. Zbog etericnih ulja i jakog ukusa, celer ubrzava varenje i razmenu materija u organizmu; pored toga, celer sadrži i kalijum, koji podstice izlucivanje tecnosti. Koren celera se cesto koristi za spremanje supa i sosova, a može da se jede i svež - recimo, kao salata od celera.

Ananas: ima veoma važno i korisno dejstvo na organizam. Sadrži bromelin, važan enzim koji podstice razmenu materija i razgradnju masti. Ovo voce podstice i izlucivanje tecnosti iz organizma, cime se zatežu vezivna tkiva (zato je, izmedu ostalog, odlican u borbi sa celulitom). Enzim bromelin je aktivan samo u svežem vocu; komadici i kolutovi ananasa iz konzerve takode sadrže veliku kolicinu vitamina i narocito su korisni ako se jedu sa jogurtom.

Ðumbir: pikantni koren koji sadrži veliku kolicinu etericnih ulja koja podsticu rad žuci, a samim tim i razgradnju masti i izlucivanje štetnih materija iz organizma. Enzimi iz dumbira pospešuju varenje. Jedan od nacina upotrebe dumbira jeste da iseckate 10-20 grama dumbira, prelijete ih vrucom vodom ili surutkom i popijete.

Vitamin C: najcuveniji kao "vitamin protiv prehlade", takode dosta potpomaže sagorevanje masti. On podstice proizvodnju hormona koji utice na to da se masnoca brže pretvara u energiju. Vitamin C se najviše može naci u kiviju, limunu, grejpfrutu, paprikama, brokoliju i šipku. Posebno dejstvo vitamin C imace nocu, i to u kombinaciji sa belancevinama. Zato može da bude dobra "fora" da pred spavanje popijete cašu surutke ili mleka u koje cete dodati nekoliko kapi soka od limuna.

Cerealije: lešnici i žitarice u sebi sadrže veliku kolicinu magnezijuma, koji u telu podstice razmenu materija. Tako se povecava potrošnja energije, pa mast ne uspe da se zadrži u organizmu.

Kiseli kupus: pored velike kolicine vitamina C, cije smo dejstvo na sagorevanje masti vec opisali, kiseli kupus je bogat i mlecnim kiselinama, koje su važne za prirodnu floru u crevima. Zato kiseli kupus pospešuje varenje i izlucivanje štetnih materija iz organizma. Slicno dejstvo ima i rasol, koji može da se pije i u kombinaciji sa vocnim sokovima.

Biber: pomaže vec samim tim što je ljut - cim pojedete nešto ljuto, postane vam toplo, a to podstice razmenu materija i cirkulaciju i otvara pore. Sve to ubrzava razgradnju masti. Slicno dejstvo imaju i kari, cili i paprika - plus, svi ovi zacini zdraviji su od soli (koja, zbog natrijuma, zadržava vodu u organizmu).

Papaja: egzoticno voce bogato aktivnim sastojcima. Osim vitamina C, sadrži i enzim papain, koji podstice varenje i razmenu materija, što vaše telo oslobada od štetnih sastojaka. Zrela papaja je žute boje; ne treba je držati na temperaturi nižoj od sedam stepeni. Sece se po sredini i iz nje se vade koštice.