Sokovi

[kataklinger]

FRUKTAL SOK(gusti sok)

4.5 kg voca(npr: 1.5 kg krusaka,1.5kg jabuka,1.5 kg sargarepe)
1.5 kg secera
ukupno 15 l vode
7-8 limuntusa po ukusu

Ja pravim samo od jedne vrste voca npr:samo kajsija ili samo breskva

Obariti voce u malo vode,ispasirati dodati ostatak od 15 l vode ,1.5 kg secera limuntus.Vratiti na sporet da provri i dodati konzervans.Sipati u flase

Ne dodajem konzervans,ali zato sipam vreo sok u vrele flase,prethodno zagrejane u rerni.

[kataklinger]

SOK OD VISANJA(sirup)

Na jedan kilogram visanja dodaje se pola kilograma secera.
Izgneciti visnje zajedno sa secerom,ostaviti da prenoci.
Procediti kroz gazu i dodati limuntusa po ukusu,obicno ne dodajem limuntus jer su visnje dovoljno kisele.
Sipati sok u plasticne flase i zamrznuti.Po potrebi vaditi iz zamrzivaca i drzati u frizideru

[Rio]

Sok od jabuke i mrkve


Potrebno:


2 kg očišćenih i izrendanih jabuka
1 kg izrendane mrkve
1 kg šećera
2 limuntosa

staklene flaše


Način pripreme:
Flaše dobro oprati i osušiti u rerni na 50 °C oko par minuti. Paziti da se ne pregriju, da ne bi popucale.
Jabuke skuhati sa malo vode da omekšaju. Mrkvu prekriti sa vodom i dobro skuhati (može i u pretis loncu). Oboje dobro ispasirati sa mašinom za pasiranje ili mikserom za pasiranje. Izmješati dobro i dodati šećer i limuntos. Sasuti u jednu veću posudu, npr. kantu. U to dodati još 4 litra vode, dobro izmješati i sipati u veće posude te kuhati 10 minuta nakon sto prokuha. Kad je skuhano odmah sipati u tople staklene flaše i odmah zatvarati. Ostaviti na hladno i tamno mjesto. Ovako spremljen sok može stajati i do 3 sedmice ako ga čuvate na haldnom mejstu.Preporučujem kisele jabuke.

[Rio]

Osvježavajući mango napitak
Potrebno( za 6 osoba ):
3 srednje velika manga, oguljena, očišćena i narezana
1 litra prethodno ohladenog soka od ananasa ili nekog drugog tropskog voća
1 šoljica smrvljenog leda
1 kašika meda (po želji)

Priprema:
Sve sastojke dobro izmiksajte dok smjesa ne postane glatka. Odmah poslužite.