Deserti

[Rio]

Voćni desert



Potrebno :

2 jaja

60 gr šećera

250 gr mascarpone sira

300 gr smrznutih ili svježih malina ( ili nekog drugog šumskog voća )

150 ml slatke vrhnje

Način pripreme:

Odvojiti bjelanjke i žumanjke .Žumanjke izimksati i na pari sa šećerom dok sasvim ne isvijetli i masa se ne ujednači.Posebno umutiti bjelanjke u čvrst snijeg,a posebno slag od slatke vrhnje.Žumanjcima prvo dodati mascarpone i izmješati da se masa ujednači ,zatim lagano dodvati snijeg od bjelanaca i mješati kašikom ( ne mikserom) i na kraju istim postupkom dodavati umućen šlag. U zdjelice stavljajte red odmrznutih malina ,red kreme i ponovite 2 puta ,završite sa kremom i ukrasite .

[sekula]

Voćna salata




Potrebno je :

1. 2 crvene naranče,
2. 2 banane,
3. 1/2 svježeg ananasa ili manja
limenka konzerviranoga.

Za ukras:

1. konzervirane trešnje.

Za preljev:

1. liker od naranče,
2. limunov sok,
3. šećer po okusu.


Naranče ogulimo, pazeći da obrežemo i bijelu kožicu, i narežemo ih na ploške debele 1/2 cm. Oguljene banane narežemo na ploškice, a ananas na kocke. Na velik pladanj poredamo ukrug najprije ploške naranči, tako da se prekrivaju poput crepova. Oko njih poredamo ploškice banana, a u sredinu stavimo ananas i trešnje. Od narančina likera, limunova soka i šećera umiješamo preljev. Njime poprskamo voće na pladnju i, prije nego što ga ponudimo, ostavimo ga da počiva nekoliko minuta.

Vrijeme pripremanja: 20 minuta.

[sekula]

Palačinke sa rumom




Potrebno je za 8 komada :

1. 200 g brašna, 2 jajeta,
2. 3/8 L mleka, malo soli,
3. 2 kašike maslaca,
4. 75 g krupno seckanog lešnika,
5. 100 g suvog grožđa,
6. 1 prepuna kašika šećera,
7. 2 likerske čašice ruma.

Za preliv :

1. 1/8 L ulupane zaslađene
pavlake,
2. 1 kašika šećera,
3. 1 kesica vanilin šećera,
4. 50 g mlečne čokolade,
5. 1 žumance, 2 kašike mleka.


Umutiti jaja, brašno, mleko i so. Ostaviti 1/2 sata da odstoji. Peći tanke palačinke u teflonskom tiganju sa malo maslaca ili margarina. Propržiti lešnik, suvo grožđe i šećer sve dok se šećer ne pretvori u karamel. Preliti rumom. Ovom masom puniti palačinke i ostaviti ih na toplom mestu. Pavlaku, šećer i vanilin šećer ostaviti samo malo da zavri i u tome rastvoriti isitnjenu čokoladu. Žumanca umutiti sa mlekom i dodati čokoladi bez daljeg ključanja. Po želji posuti šećerom u prahu.

[Ljubimce]

Cantucini Italijanski
Keks sa Bademom

Za odprilike 60 komada treba vam
250 gr. Brasna
1 Kafena Kasicica praska za Pecivo
150 gr. Secera
1 paketic vanilin schecara
½ kafene Kasicice Soli
50 gr. Putera ili Margarina
2 Jaja
200 gr. Grubo izseckanog Badema

Umasto seckanja mozete Badem staviti u jednu plasticnu Vrecicu
Isa Cekicem grubo razlupati Badem .

Sa svim Sastojcima osim Badema umasite jedno Testo
I unda pomesajte i Badem unutra.
Testo pdeliti na 4 dela i svaki deo izrolnati na 50 cm. Duzine.
Poredjati na Pleh izlozen sa Papirom za pecenje Kolaca.
1.jpg


Sa jednom viljuskom lako pritisnuti na Pleh.
Premazati sa Mlekom i posuti lalo sa secerom.
Na sredini Rerne sa 200 stepeni 25-30 min. Peci dok porumane.
Izvaditi iz Rerne i dok su jos mlaki izseckati u Stapice.
2.jpg


Ponovo pslagati u Pleh i na 50 stepeni kod lako otvorene Rerne
Pustiti da se osuse.
53664-small-ca3.jpg[/ATTACH]

Sacuvati se mogu najbolje u jednoj Keksdosni ili uZelofanskim Vrecicama.

Dobar uspeh i PRIJATNO !!!!

[Aimar]

Norveški desert s bobičastim voćem
Sastojci
300 ml vrhnja za šlag
1 Šlagfix Dolcela
200 g bobičastog voća (maline, kupine, borovnice)
4 veća korneta za sladoled


Priprema

1. Vrhnje za šlag dobro ohladite.
2. U visoku usku posudu uspite ohlađeno vrhnje te ga tucite električnom miješalicom oko 2 minute.
3. Dodajte šlag fix te nastavite miješati još minutu.
4. Umiješajte oko 150 g bobičastog voća.
5. Dobivenim šlagom napunite kornete i ukrasite preostalim bobičastim voćem.

[Aimar]

Frape od bobičastog voća
Sastojci
400 ml sojinog mlijeka
80 g borovnica
150 g malina
1 žlica smeđeg šećer
Priprema
U mikser za frape ulijte mlijeko, dodajte oprano voće i šećer te miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.