Pirinač

[Ljiljaa]

Volim beli pirinac i ukusniji mi je od integralnog. Postoji samo jedan problem, ne znam dobro da ga skuvam, trebalo bi da bude suv i rastresit, takav volim, ali u mojoj reziji bude vlazan. Kako da dobro, suvo i rastresito, skuvam pirinac?

[SQUAW]

Kupiš pirinač koji se kuva u kesicama. I lakše je, i brže, i rastresit je, a i lepo se ocedi jer su te kesice sa rupicama. Ne znam odakle si, ali bi u bolje snabdevenim marketima trebalo da ga ima. Ja koristim najčešće Uncle Ben's rice, kad hoću takav beli pirinač, mada ima raznih proizvođača, koji su isto tako dobri.

Pustiš vodu da provri u šerpici (staviš malo vegete), okačiš tu kesicu na varjaču i staviš preko šerpe tako da kesica bude u vodi, a da možeš posle da je izvadiš onako vrelu, kuvaš nekoliko minuta, ocediš i imaćeš pirinač kakav voliš

[Ljiljaa]

SQUAW kaže: Kupiš pirinač koji se kuva u kesicama. I lakše je, i brže, i rastresit je, a i lepo se ocedi jer su te kesice sa rupicama. Ne znam odakle si, ali bi u bolje snabdevenim marketima trebalo da ga ima. Ja koristim najčešće Uncle Ben's rice, kad hoću takav beli pirinač, mada ima raznih proizvođača, koji su isto tako dobri. Pustiš vodu da provri u šerpici (staviš malo vegete), okačiš tu kesicu na varjaču i staviš preko šerpe tako da kesica bude u vodi, a da možeš posle da je izvadiš onako vrelu, kuvaš nekoliko minuta, ocediš i imaćeš pirinač kakav voliš

Baš ti hvala na savetu, verovatno bi mi pomogao kada bih pronašla u prodavnici pirinač u kesicama sa rupicama. Nisam imala priliku tako nešto da vidim u prodavnicama gde pazarim.

[SQUAW]

Ljiljaa kaže: Baš ti hvala na savetu, verovatno bi mi pomogao kada bih pronašla u prodavnici pirinač u kesicama sa rupicama. Nisam imala priliku tako nešto da vidim u prodavnicama gde pazarim.

Mislila sam da imaš u blizini neki Maxi ili tako neku prodavnicu malo veću od piljare, jer ga tamo ima. Prodaje se u kutiji u kojoj su te kesice, a možda ga nisi primetila, pa pokušaj da pitaš. Ja ga sigurno 10 godina nabavljam u našoj zemlji, tako da sam mislila da je već stigao svuda, očigledno grešim

[Ljiljaa]

Možda ga ima, nisam primetila, ali i dalje mi je potreban savet kako da skuvam rastresito i suvo pirinač, mislim i na onaj koji nije u kesicama.

[silvia]

Kako inace baris pirinac?Jel si probala da u vodu u kojoj kuvas pirinac stavis malo ulja? kad ga dobro ocedis on bude rastresit.Probaj i ovu varijantu

[irnik]

Ne znam da li mozes da nadjes aparat za kuvanje pirince (rice cooker).

Postoje razliciti programi za kuvanje ralicite vrste rize (npr. braon riza se kuva duze nego bijela riza); odnos vode i rize i duzina kuvanja. Aparat se sam automatski iskljuci kad je riza gotova (suva i rastresita).

[sussi]

Ljiljaa kaže: Volim beli pirinac i ukusniji mi je od integralnog. Postoji samo jedan problem, ne znam dobro da ga skuvam, trebalo bi da bude suv i rastresit, takav volim, ali u mojoj reziji bude vlazan. Kako da dobro, suvo i rastresito, skuvam pirinac?

Ako kuvate bez aparata
stavite uvek duplo vise vode od pirinca
npr
2,5 dcl pirinca/dugacak beli ili zuti ali ne sitan za slutlias
5 dcl vode
1 kocku za supu/ja stavim obicno od povrca ali moze i kokosije ili govedje u zavisnosti od mesa koje sluzite

stavite na najjacu temperaturu da provri pa iskuljucite sporet ali ostavite prinac ne skalnjajte ga sa ringle samo ga poklopite / ne otvarajte i ne mesajte ga
za c:a 20-30 min je gotov za sluzenje

suv i rastresit /kocka za supu mu daje i ukus a i malo masnoce koliko da bude fini