Imam primedbu....(pocinjem sebi da licim na Kalimera....

)...dali ste mogucnost da se odabere NIJEDNA od navedenih, a niste dali mogucnost SVE navedeno........
Moja su gradjanska prava time uskracena........kako sada ja da glasam?.......
Moje najomiljenije, skoro svake nedelje pripremano.....
Bar 12 sati pre kuvanja dva sarana od oko 2 kg iseckati na 'kriske' (naravno pre toga ocistiti...

) i staviti u posudu, posoliti, i preliti sa deci vina i pola litre mlevenog paradajza.- ovo cu objasniti kasnije- i ostaviti na hladnom da prenoci.
Pola kg crnog luka, naseckati, samleti,....uglavnom usitniti i kuvati polako.
Skuvani luk propasirati i preliti u vecu posudu ( da saran moze plivati...) i doliti litru vode i pola litre mlevenog paradajza
Kada pocne da vri, dodati sarana, kasikicu kafenu aleve paprike, malo bibera, i kuvati dok saran ne 'ispliva' na povrsinu. (najbolje da se kuva lagano da visak vode ispari) oko pola sata.
Kada je gotovo ubaciti tri lista lovora i poklopiti. Poklopac skinuti pre serviranja.....
Prijatno...
Mleveni paradajz......
Kilogram paradajza celog i pola kg ociscene paprike (ljute ili slatke -po zelji- moja omiljena kombinacija je dve ljute paprike a ostalo slatke) samleti, malo posoliti dodati dva-tri lista lovora i kuvati dok malo ne zgusne (da bude jos tecan)
Sipati u flase od 1l.