Citat:
irnik kaže:
Pivski kvasac bogat je vitaminom B6 koji smanjuje zadržavanje tecnosti koje je glavni krivac za osjećaj nadutosti. Dobri su izvori tog vitamina riba, jaja i brazilski orašcici.  |
Pivarski kvasac koji se koristi u ishrani vodi poreklo od gljive Saccaromiceti cerevisiae. Zove se pivarski jer se isprva koristio samo za fermentaciju u proizvodnji piva. Međutim, ispostavilo se da su učeni ljudi uvideli da ima i neke druge mogućnosti - u Ebersovom dokumentu iz 1555. godine pne. piše da "blato" iz piva čuva zdravlje. U 16. veku lekari su suvi pivarski kvasac definisali kao "božanski lek".
Kvasac sadrži mnoštvo drugih supstanci korisnih za organizam: bogat je proteinima, ugljenim hidratima, mineralnim solima, vitaminom koji može da predupredi anemiju, pojača prirodnu odbrambenu moć organizma i smanji rizik od preuranjenog porođaja.
Najvažnija karakteristika suvog pivarskog kvasca su velike kolicine B vitamina koji reguliše nervni sistem, utiče na zdravlje jetre, oči, neophodan je u fazi rasta i pomaže srcu da pravilno funkcioniše.
Osim toga, tu su i četiri važna elementa:
selen - protiv smetnji koje uzrokuje starenje;
hrom - za prevenciju dijabetesa i infarkta,
glutamin - pospešuje eliminaciju štetnih materija,
nukleinske kiseline - održavaju zdravlje telesnih ćelija.
Suvi pivarski kvasac ne može da zameni obrok, ali je idealan dodatak, narocito prilikom držanja dijeta sa malo vitamina i proteina, vegetarijanske ishrane ili posta.
U principu se preporučuje tečni ili kvasac u prahu pomešan sa vodom, jer nema izmenjen vitaminski sastav.
Pivski kvasac je veoma delotvoran u otklanjanju problema izazvanih bolestima jetre i kao preventiva arteriosklerozi. Pomaže kod dijabetesa jer smanjuje nivo šecera u krvi, stresa zbog velike količine vitamina B, utiče na pravilan rad creva i stimuliše glad kod dece bez apetita.
Sjajan je za osobe u godinama isto koliko i za decu jer utiče na fizički i mentalni razvoj. Suvi pivarski kvasac je prirodni antibiotik – kontroliše štetne bakterije (stafilokoka, salmonela), a istovremeno podstiče učinak bakterija korisnih za dobar rad creva.
Ginekolozi ga preporučuju trudnicama kao prevenciju anemije, ali i zato što smanjuje rizik od preuranjenog porođaja. Uz to, pospešuje razvoj i zdravlje bebe.
Za lepu kožu kvasac je čudotvoran - njegovo dezintoksikaciono i depurativno svojstvo za kratko vreme čini kožu čvrstom i blistavom. Saveznik u borbi protiv akni i nepravilnosti, efikasan kod ekcema, upala i infekcija kože. Povrh svega, utiče na brži rast kose i noktiju, te jača zube.
Zato pokušajte da u svom režimu ishrane uvek nađete mesta za kvasac.
Ovaj mali "napor" će vam se višestruko isplatiti.
( preuzeto sa neta )