Kim Corba
Sastojci za 6 porcija
ulje i puter
veća glavica luka
2 kašike šećera
1 kašika brašna
limun
1-2 goveđe kocke
pavlaka
kockice belog hleba
kim, so ili vegeta, biber
Priprema
Na pola dl ulja pržiti šećer dok ne dobije smeđu boju. Dodati sitno seckan crni luk i dinstati 5-10 minuta. Dodati kašiku brašna, kratko propržiti i naliti 1,5 l vode. Ubaciti kašičicu mlevenog kima, kocke, biber, struganu koricu od limuna i kuvati pola sata. Na kraju umešati 1-2 dl umućene kisele pavlake (milerama) i sok od limuna po ukusu. Dosoliti vegetom ili solju po ukusu. Služiti sa kockicama hleba proprženim na puteru ili ulju.
" Samo onaj ko u teskobi strepi, mir svoj nalazi, samo onaj ko u donji svet silazi,
voljenu spasava, samo onaj ko noz vadi Isaka dobija."
Soren Kierkegaard