Boršč
Sastojci
- 4 krompira srednje veličine
pola srednje glavice kupusa
1 cvekla
2 manje šargarepe
2 kašike paradajz sosa (ili pirea)
1 glavica crnog luka
kašika brašna
kašičica šećera
so
biber
2 čena belog luka
peršun
domaća kockica supe, a može i obična voda
Priprema
Kupus i cveklu narezati u tračice, krompir, šargarepu i luk na kockice.
U tiganju napraviti "sos" na sledeći način:
šargarepu i luk propržiti na ulju sa malo vode, posle 10-ak minuta dodati paradajz sos, cveklu, malo razvodnjenog brašna, so, biber, kašičicu šećera.
U supu od kocke (ili uzavrelu vodu) staviti krompir i kupus i pustiti da kuva 10 minuta, nakon toga dodati prethodno napravljen "sos" i pustiti da kuva dok krompir ne omekša.
Pred sam kraj kuvanja dodati sitno seckan beli luk i peršun.
Služiti sa kašičicom posnog majoneza - dobija sladak ukus. Kad ne postite, možete dodati pavlaku - daje mu kiselost.
@Dugo, probala sa corbicu od griza i sasvim je ok, mada sam umesto lovorovog lista ( ne volim ga, al nikako) stavila malo majcine dusice i ruzmarina