|
Odgovor: In vino veritas - istina ili zabluda ? -
06.03.2008, 12:45
dragi narode....
vidim provlaci se pitanje o vinima sa nasih prostora, sto u principu i nije lose....tema je malo otisla prema svetskim vinima ,sto i nije cudo, jer kao i dosta toga malo se na tom polju devalviralo svih ovih nesretnih godina.....
jugoslavija se uvek nalazila na vinskoj karti evrope,po znanju, geografskom
polozaju i klimi to i zasluzuje. [world atlas of wine by hugh johnston str.224-225,1971-85, stivo gde je npr. ucrtan svaki znacajaniji VINOGRAD zemalja koje su vodece u proizvodnji vina]
mislim da osim kontrolisanog kultivisanja treba sto pre doneti striktna
pravila po ugledu na AC [apellations controlees] u francuskoj ,koja bi unela
vise reda i respekta prema samoj proizvodnji a time bi se otvorila vrata sveta
za nasa vina. zalosna cinjenica je da danas na etiketama uglavnom pise "vino sa geografskim poreklom ", sto svi shvatamo sta znaci, mada ne govori nista poznavaocima ili onim drugima...
ohrabruje podatak da se sve vise uzgaja cabernet sauvignon, chardonay,
sauvignon blanc, gamay ......bez namere da se zapostave tradicionalne i regionalne sorte, riesling [italijanski], traminer, ottonel, zupsko crno, vranac
itd....
just take it easy,
as it comes.. 
Poruku je izmenio rusty nail, 06.03.2008 u 13:02.
|