|
Odgovor: Čorbe i supe -
18.02.2008, 09:13
karfiol čorba
Potreban materijal:
1 glavica karfiola(700gr),50gr maslaca,1 dcl mleka,1 kašika brašna,2 kašike rendanog sira(gauda,ajdamer),so,biber,2-3 kašike umućene pavlake
Karfiol oprati i iskidati na cvetove,naliti vodom i kuvati oko 20 minuta.U manjoj šerpici,na slabijoj temperaturi,istopiti maslac,pa na njemu propržiti brašno,skloniti sa ringlei lagano uz mešanje dodavati mleko.Zatim preliti preko karfiola ,posoliti,pobiberiti,krčkati još 10 minuta,dodati pavlaku i služiti.
|