Kuglof, slani
6 belanaca umutite dobro, onda se doda 6 žumanaca i polako dodaje seckano (sitno):
400 g praške šunke, 5 obarenih šargarepa, 150 g pilećih prsa, 2 čaše* krupno rendanog kačkavalja (na ono za jabuke), 4 kisela krastavčića, pola čaše* ulja. Može soli po ukusu a i ne mora uopšte dovoljno je i ono što puste šunke, krastavčići i kačkavalj.
Kako se dodaje jedno po jedno, tako se i polako meša. Pomešati 200 g brašna i 1 prašak za pecivo pa to takođe polako dodavati u tu masu i mešati.
Kuglof (posudu) premazati margarinom (ja to na prstiće i utrljam lepo u one žljebove), sipati masu, poravnati i staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni tačno 45 minuta
* čaša = ona plastična od pavlake
p.s. Kuglof (posuda) treba da je veličine koja lepo staje na plitak veliki tanjir kad se prevrne
Eto ga:
I isečen:
