Mislim da su osnovne postavke teme pogresne!
1. Mnogi prehrambeni proizvodi sadrze hemikalije na koja mala deca mogu biti osetljiva!
To je pre svega zato jer bebe nemaju dovoljno razvijen probavni i bubrezni sistem.
I zato jer imaju malu telesnu masu u odnosu na unetu kolicinu stetnih materija, pa se na taj nacin pojavljuje veca koncentracija tih materija u telu!
2. Da, pcele se tretiraju lekovima koji mogu da dospeju u med. Isto tako se tretiraju sve zivotinje i biljke koje jedemo. Boja kojom se farba kosnica, deterdzent kojim se pere posuda u koju se pakuje med, i mogo drugih stranih materija dospeva u med.
Nije mi poznato, da li je na bilo kakav nacin moguce iskazati te materije koje nam zasigurno stete!
Proizvodnja meda bez lekova je skuplja i vecina stanovnistva nije spremna za povecani izdatak. Pored toga diskutabilno je, sta je BIO proizvodnja i da li postoji BIO mafija koja se sluzi i tradicionalnim (ne BIO) metodama proizvodnje, radi ostvarivanja ekstra profita.
Da, ja sam za primenu lekova protiv varoe, a ne za neku bio proizvodnju. Varoa se mora suzbiti bilo kojim putem. Mislim da je med sam po sebi kvalitetan proizvod, bez obzira na tretman (naravno ako je vrsena po preporukama)!
3. Med se ne greje obavezno na 60 stepeni, to je pogresno tumacenje. Med je najvredniji ako nikada nije zagrejan, jer tada sadrzi najvise vitamina i korisnih minerala u odgovarajucim molekulama, koje nase telo najlakse apsorbuje.
Svaki prirodni med osim bagremovog se nakon vremena od par nedelja do jedne godine iz tecnog stanja se pretvara u kristalni oblik.
Takav oblik meda je omiljen u Skandinavskim zemljama i tamo se kristalizacija vestacki pospesuje, cime se dobijaju manji kristali i med je oblika slicnom margarinu.
Kod nas kristalizirani med prakticno ne moze naci prodju na trzistu, i zato se pribegava topljenju. Topljenje se vrsi zagrevanjem meda na vecu temperaturu, za odredjeno vreme, cime se ono pretvara ponovo u tecni oblik u kojem se zadrzava par nedelja ili meseci.
Prevelika temperatura topljenja unistava vitamine i ostale zdrave sastojke u medu i u takvom medu ostaju samo seceri. Med postaje obicno sredstvo za zasladjivanje, gubi lekovito svojstvo.
Zato zakon ogranicava topljenje kristaliziranog meda na maksimalno 60 stepeni celzijusa! (po mojoj proceni samo mali broj pcelara se pridrzava ovome, pre svega zbog nepostojanja odgovarajucih uredjaja za topljenje, a ponekad je potrebna i veca brzina dostave na trziste, a veca temperatura ubrzava otopljenje).
4. Ipak, postoji samo jedan pravi razlog zasto se ne sme dati med bebama:
Med poseduje antisepticno (tako se kaze?) dejstvo, kako bi ja rekao, med dezinficira!
Probavu kod beba, kao i uopste zivih bica vrse enzimi koje se unose hranom ili se luce u nasem probavnom sistemu, a i odredjene vrste korisnih bakterija!
S obzirom da med unistava bakterije, znaci steti crevnoj flori, ustvari pravi debalans odnosa korisnih i stetnih bakterija u nasem probavnom sistemu. Ako bebi dajemo duze vremena med, imat ce vece probavne tegobe (bolove).
S obzirom da po mom misljenju na dug zivot itekako utice kvalitet ishrane i probave u prvim godinama zivota, smatram da med ne treba dati bebama. Sto opet ne mora da znaci da joj se ne sme dati kasika umocena u med da je olize.