Salata od spanaca ili blitve
Mlado lišće spanaća operite i ostavite jedan sat da stoji u slanoj vodi. Zatim spanać dobro ocedite od vode i stavite u činiju za serviranje. Prelijte razblaženim sirćetom ili limunovim sokom i prelijte maslinovim uljem.
Može se takođe praviti salata od drščoca starijeg spanaća. jednostavno ih odvojte od listova, očistite od korena, stavite u činiju, posolite, prelijte sirćetom i uljem, pa služite kao svaku drugu salatu.