Sladoled sa zelenim čajem (za vegetarijance)
Sastojci
- 1 šoljica sojinog mleka
- 4 kesice zelenog čaja
- 1 šoljica meda
- 340 grama čvrstog tofua s malo masnoće
- 1 kašika ekstrakta vanile
- 2 kivija
- 1 šoljica slatke pavlake
- 3 kapi zelene prehrambene boje (po želji)
- čokoladne mrvice za ukras
Način pripreme
Mleko i kesice čaja stavite u srednjeveliku posudu. Kad provri, često mešajući lagano kuvajte još 5 minuta. Hladite najmanje 20 minuta, ali ne više od sat vremena.
Oprezno istisnite kesice za čaj pomoću dveju kašika. Prelijte u menzuru, pa dodajte med, tako da sve zajedno bude 1 šoljica. Mikserom izmešajte mleko sa zelenim čajem, med, tofu, ekstrakt vanile, kivi i po želji prehrambenu boju. Mešajte dok smesa ne postane glatka (2-3 minuta).
Smesu prelijte u posudu za zamrzavanje i na vrh po želji stavite slatku pavlaku. Držite u zamrzivaču 5-6 sati. Pre posluživanja, ukrasite mrvicama čokolade.