|
Odgovor: Sosevi i umaci -
23.04.2007, 23:38
Besamel umak
Potrebno je :
1. 1 L mleka,
2. 150 gr putera ili margarina,
3. 5 kašika brašna,
4. 1/2 muskatnog oraščića,
5. 2 žumanjka,
6. so.
priprema:
Rastopite u posudi puter ili margarin, dodajte brašno i pržite na umerenoj vatri uz neprestano mešanje, ali pazite da zaprška ostane bela. Ulijte mleko, pa žicom dobro promešajte. Osolite i naribajte muskatni oraščić. Kuvajte 10 minuta. Pomerite sa vatre, dodajte žumanjke, promešajte varjačom i ohladite.
Ono što može i biti i ne biti uvek se, na kraju krajeva, pokori onome što mora biti.
|