Ćuftice od ribe
1 glavica mladog luka
1 kašičica iseckanog peršuna
125 ml toplog mleka
400 grama fileta od oslića
malo iseckane mirođije
5 kašika ulja
50 grama tosta
so, biber
2 jaja
NAČIN PRIPREME
Očišćen luk sitno iseckati i prodinstati na malo ulja. Tost iseći na kockice, potopiti u toplo mleko da omekša i ocediti. Dodati luk, na kockice isečene filete, jaja, peršun, mirođiju, so i biber, pa sve isitniti u mikseru. Vlažnim rukama praviti ćuftice. Pržiti ih na ulju sve dok ne porumene. Pred služenje, pobosti čačkalice. Uz ćuftice poslužiti i krompir salatu.
