Prolećni venac
Potrebno je :
1. 175 g maslaca,175 g šećera,
2. 1 kesica vanilin šećera,
3. naribana kora od 1 limuna,
4. 6 jaja, 200 g brašna,
5. 50 g gustina,
6. 3 kašikice praška za pecivo,
7. 4 kašike želea od ribizli,
8. 4 cl vinjaka,
9. 1 kesica krema za tortu u prahu
(sa ukusom limuna),
10. 1/8 L mleka, sok od 1/2 limuna,
11. 60 g maslaca ili margarina,
12. 1-2 kapi zelene i nekoliko kapi
crvene boje za bojenje hrane,
13. nekoliko kandiranih cvetova
(iz poslastičarnice).
Penasto umutiti omekšali maslac ili margarin, koru limuna i šećer. Jaja dodavati 1 po 1 uz stalno mešanje. Prosejati brašno, gustin i prašak za pecivo i dodavati kašiku po kašiku. Tu masu sipati u podmazan i brašnom posut okrugao pleh u obliku venca i peći u pećnici zagrejanoj na 175 stepeni 50 minuta. Ostaviti da se ohladi. Preseći tortu vodoravno na dva dela i premazati ih želeom od ribizli prethodno umućenih sa vinjakom i sastaviti. Pripremiti krem za tortu u prahu prema uputstvu na kesici, i umutiti ga sa mlekom i limunovim sokom. Postepeno uz stalno mešanje dodati rastopljeni maslac ili margarin. Uzeti 2 kašike ovog krema i obojiti ga zeleno, a ostatak ružičasto. Time premazati tortu odozgo. Naokolo isprskati zelenim kremom i ukrasiti cvetićima i listićima