[ZOE]

Grilijaz torta

7 jaja
2 zumanceta
9 kasika brasna
400 gr secera u prahu
3 stangle cokolade
3 belanceta
250 gr oraha
250 gr maslaca
300 gr kristal secera

Pripremanje: Umutiti 3 belanceta, 150 gr secera u prahu, 150 gr mlevenih oraha i kasiku brasna i ispeci tanku koru u okrugloj tepsiji. Zatim napraviti patispanj od 7 jaja, 8 kasika kristal secera i 8 kasika brasna, ispeci ga u istoj tepsiji i kad se prohladi, preseci to na pola. U medjuvremenu od maslaca, 250 gr secera u prahu, 2 zumanceta i rastopljene cokolade umutiti fil za tortu. Posebno napraviti grilijaz od 160 gr secera i 100 gr celih oraha. Grilijaz isprziti kao za dobos tortu (da secer potamni), izruciti ga na vlazan tanjir, a kada se ohladi isitniti ga tuckom ili masinom za orahe. Tako isitnjeni grilijaz pomesati sa kremom od cokolade (manju kolicinu ostaviti za posipanje), pa redjati tortu na sledeci nacin: dole staviti polovinu patispanja, premazati kremom, zatim staviti koru od belanca, premazati kremom i na kraju drugi deo patispanja. Citavu tortu premazati kremom i posuti ostatkom grilijaza.